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Minhofumeiro

Enchidos com história, tradição e inovação

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Endereço

Rua da Vila Corneliana 2270, 4990-295 Correlhã

GPS

41.742419566822, -8.6126268018658

Telefone

A qualidade dos famosos enchidos e fumados da Minhofumeiro resultam da fusão de processos regionais e artesanais.

Na aldeia da Correlhã, Ponte de Lima, a prestigiada Casa Borges, um comércio de aldeia famoso pelos seus enchidos, aprimorava o saber artesanal e dava lugar à Minhofumeiro.
A qualidade dos famosos enchidos e carnes fumadas resultam da fusão de processos regionais e artesanais de produção, de uma seleção criteriosa de ingredientes, bem como da modernização das tecnologias e cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar.

Desde 1913

Em 1913, aos seus 32 anos, o Sr. João Borges de Sá Carvalho fundou a Casa Borges – onde tudo começou. Proveniente de uma família muito humilde, de pai alfaiate e mãe dona de casa, o espírito visionário e empreendedor do Sr. Borges levou-o a criar um espaço completamente revolucionário para a época.

Fachada Casa Borges

Horário de abertura

Segunda-feira

08:30–17:30

Terça-feira

08:30–17:30

Quarta-feira

08:30–17:30

Quinta-feira

08:30–17:30

Sexta-feira

08:30–17:30

Sábado

Fechado

Domingo

Fechado

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