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Lactimercados

Queijos artesanais

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Endereço

Parque Industrial de Gême, 4730-180 Vila Verde Vila Verde, Braga

GPS

41.672540398294, -8.4291343441632

Telefone

A Lactimercados é herdeira da longa tradição da arte de bem-fazer queijos artesanais, nomeadamente o queijo da Bica.

Os nossos produtos comercializados pela marca Quinta dos Moinhos Novos estão presentes no mercado há quase três décadas, encontrando-se disponíveis nos principais pontos de venda espalhados por todo o território nacional.

No início do século passado a Bisavó Ana – minhota de gema –, em tudo o que podia, aproveitava. Do leite que o vitelo ou o borrego não mamavam, ela transformava em bicas de queijo.

Estas bicas sempre foram produzidas de forma tradicional, manualmente, através de uma mistura de leites dos animais da quinta e eram guardadas para presentear as visitas fidalgas e familiares que a visitavam.

A cura artesanal era feita entre um espigueiro e a adega, locais frescos e arejados, onde permaneciam durante dois meses.

Conseguimos recuperar toda a história e o saber antigo dos nossos antepassados e produzir este queijo de pasta semi-mole, macia ao corte, com um aroma intenso e um sabor suave.

 

Horário de abertura

Segunda-feira

09:00 – 13:00 14:00 – 18:00

Terça-feira

09:00 – 13:00 14:00 – 18:00

Quarta-feira

09:00 – 13:00 14:00 – 18:00

Quinta-feira

09:00 – 13:00 14:00 – 18:00

Sexta-feira

09:00 – 13:00 14:00 – 18:00

Sábado

Fechado

Domingo

Fechado

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